Der Lavendel benötigt einen sonnigen, leicht windgeschützten Standort. Es ist ein Halbstrauch der bis zu 60cm hoch wird und vor allem durch seine stark duftenden, violetten Blüten hervorsticht. Da der Lavendel Ameisen, Insekten und Läuse abwehrt, wird er häufig zwischen Rosen gepflanzt. Getrocknet kann man seine Ähren auch in den Wäscheschrank hängen, da auf diese Weise Motten abgewehrt werden sollten. Vor allem in Süd Frankreich wird aus Lavendel Parfüm hergestellt.